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俺家香教你做又香又辣的麻辣花生!

2017-07-08  来自: 俺家香教你做又香又辣的麻辣花生! 浏览次数:366

 俺家香教你做又香又辣的麻辣花生!

夏日炎炎,晚上拉上三五好友出去喝个小酒,点上一份麻辣花生想想都很惬意。麻辣花生是很多人都喜爱的小吃,用来下酒或当零食都是不错的选择。今天俺家香教大家做又香又辣的麻辣花生,一起学起来吧。

食材准备:

材料:花生米400克。

调料:干辣椒20个,花椒粉15克,辣椒粉15克,芝麻20克,盐适量。

做法

1、准备好所有的食材,花生米提前微波炉高火几分钟去皮备用。

2、干辣椒洗净切丝去籽备用。

3、炒锅倒少许油放入花生米小火翻炒。

4、当花生微微上色时,加入干辣椒,辣椒粉,花椒粉,芝麻继续翻炒片刻。

5、当闻到浓郁的花生香和辣椒香加入盐翻炒。

6、翻炒均匀之后关火,冷凉密封保存。

小窍门:

1、花生米放入沸水中,红衣发皱即可捞出,这样才好去皮,并且剥出完整的花生来。

2、干辣椒和花椒可先用油超出味道,再放入花生。

3、花生要凉油入锅,慢慢煸净花生的水分,这样炒出来的花生更加香脆,而且脆感更好。

4、炒制的过程全部要用小火慢慢翻炒,保证花生熟透和色泽。大火花生米很容易糊影响口感。

5、炒制的过程中也可滴入白酒保持花生的脆感。

以上就是麻辣花生的做法,是不是很简单呢,在家就可以轻松做起来,再也不用出去买了。

开封市双红食品有限公司坐落于七朝古都——开封,占地5000平方米,是一家集麻辣花生、五香花生、蒜香花生、孜然花生、蚕豆和青豆系列产品生产、加工、配送和销售为一体的优质企业。公司“俺家香”系列产品已通过国家食品安全QS认证,销往全国各大城市,深受消费者的喜爱,是老少咸益、居家旅游、佐食配茶、宴宾馈友之佳品。双红食品秉承“精研发,共奋斗”的企业理念,多年来坚持“感恩、专注、勤奋、实在”的企业核心价值观,以实践出真知的毅力将企业建设成为优秀的民族品牌。

 


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